今日はもろもろ家での作業。買い物など。
イ○ンに行ったらASC認証の養殖パンガシウスを売っていたので購入して食べました。くせは全くなく身の質も良く美味しかったです。
ASC認証とは？→リンク
ASC認証つきパンガシウスの解説→リンク
ということで今日買って食べたのはベトナムで自然環境や労働環境等に配慮して適切に養殖されたパンガシウスのようです。養殖というのは実際のところ環境負荷が大きく、例えば餌となる野生生物の乱獲や養殖場周辺の環境汚染などはしばしば生態系に大きな悪影響を与えます。そうした問題がなるべく起こらないよう計画的に養殖・出荷された水産物であるという保証がASC認証ということになります。消費者がこういったものを選択していくことは、生物多様性の保全にもつながっていくことでしょう。
