イキテマス。今日は出身研究室のほうで調査があるとのことで来たのですが時間が早すぎたようで誰もいません。
先日奥方が友人からレンジで何かを蒸す道具をもらってきたので早速何かを蒸すということになりました。近所のスーパーではサルボウが大量に売られていたのでそれを蒸すことにしました。
こんな感じ。実はまじめにサルボウを味わったことがなかったので楽しみです。今回は酒蒸しとしました。
出来上がり。美味かったです。サルボウはいわゆる赤貝の仲間で、九州では有明海でたくさん採れるそうです。貝殻の細い条（放射肋）の数を数えることによって近縁種と区別できるとの情報をネット上で得たので数えてみたのところ、33とか34とかでした。ということで、たぶん普通のサルボウScapharca kagoshimensisではないかと思います。
