某会議のためTOKYOに行っていました。せっかくなのでドジョウ文化の取材にもいそしみます。
まずは一番お気に入りの某店へ。相変わらずドジョウ度が高く美味しいです。骨っぽくドジョウの味が強いので、慣れないときついかも。私は大好きですが。
ドジョウ屋さんの箸袋を集めているのですが、今回もいただきました。収集癖は昔からのものですが、どこへ向かっているのか自分でも心配になります。
それからずっと行きたいと思っていた某店へ。
ここのドジョウ鍋は山椒と大変よくあいました。これも個性的で美味しかったです。TOKYOのドジョウ食文化は奥深いです。
