今日は色々と出かけてつかれた・・。鮮魚店に行ったところ、アブッテカモが売ってありました！
アブッテカモ・・。４匹でこの値段は高いのか安いのか。ということでさっそく購入して家で焼いて食べることにしました。
焼かれたアブッテカモ。身はやわらかめですが味は上品。脂がのっており、ただ焼くだけで皮がパリパリになります。内臓も適度な苦みでさすがに絶妙な逸品でした。春〜夏に出ているようですが家庭のグリルでも普通に焼けますので見かけたらぜひ。
ちなみにアブッテカモはスズメダイのことです。霧島酒造のこの記事が渋くて面白い→（リンク）
